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　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是供食(shí)用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还(hái)具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量(liàng)柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带(dài)，全(quán)世界热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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