谷糠的(de)体(tǐ)重(zhòng)比较(jiào)轻，对辣(là)椒的压力较小。

　　但其缺点是吸水(shuǐ)性(xìng)强(qiáng)，易吸水变红(hóng)色。

　　谷糠藏法在包(bāo)装、堆码、管(guǎn)理等(děng)过(guò)程与埋(mái)藏法相同。

　　此法只(zhǐ)适宜短期(qī)贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖(jiān)椒(jiāo)类为主。

　　2、埋(mái)藏法。

　　这(zhè)种方法比(bǐ)较简单，但(dàn)是主要(yào)利用青(qīng)椒本身不(bù)喜欢(huān)热而喜(xǐ)欢凉的环境。

　　首先应该准备一(yī)个箱(xiāng)子，然后在(zài)箱子底下放入3cm厚度的沙土，然后把(bǎ)青椒(jiāo)进行消毒(dú)处理，擦干青椒表(biǎo)面的水分，然后将青椒放入箱子里。

　　还(hái)需(xū)要注(zhù)意放一层(céng)青椒，然后铺一层泥(ní)沙。

　　最后将箱子埋在(zài)土里(lǐ)即可。

　　3、缸藏法。

　　这种方法在民间(jiān)比较常用，首先取一口缸(gāng)，然(rán)后在缸底放(fàng)入(rù)细(xì)沙。

　　还是需要将青椒进(jìn)行消毒，然(rán)后放入缸中(zhōng)，一(yī)层青(qīng)椒一层(céng)纱，摆满之(zhī)后，需要进(jìn)行封(fēng)口，可以用干净的塑(sù嫦娥二号拍到外星人已经证实)料布将缸口封紧。

青(qīng)椒(jiāo)怎么保存(cún)新鲜青椒怎(zěn)样长期保存好(hǎo)

　　1、青椒保存环境，青椒不(bù)适(shì)合冰箱冷藏，冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)藏温度一般在1-8摄氏度(dù)，青椒最低的保存温度(dù)在10摄氏度(dù)，青椒放在(zài)冰箱(xiāng)中因为过于潮湿(shī)的环境，也会(huì)让青椒提前变瘪(biě)，还有可能提早(zǎo)腐烂，所以青椒需要在干燥环境下(xià)保(bǎo)存。

　　青椒也要避免阳光直射时间(jiān)过长，最好放在(zài)避光的位置。

　　2、保存(cún)方(fāng)法，青椒最直接的保存方法(fǎ)就是(shì)放(fàng)在阴凉通风的地方，不要清洗青(qīng)椒，也(yě)不(bù)要去掉果蒂，直(zhí)接将(jiāng)青椒(jiāo)放入塑料袋中，排出大部分空气后，在塑料袋表面扎几(jǐ)个小孔(kǒng)，然后装(zhuāng)入清水(shuǐ)盆中，保证清水(shuǐ)盆中(zhōng)的(de)水不要进入塑料(liào)袋中。

　　3、避光(guāng)密封法(fǎ)保存青椒，将青椒用(yòng)保鲜膜包裹起来，放(fàng)入一个盒子中，再把(bǎ)箱(xiāng)子(zi)用透明胶带密封起(qǐ)来，最后把箱子放入阴凉通风的地方，隔(gé)段时间就翻动一次(cì)，这个方法保(bǎo)存青椒可达一个月(yuè)不坏(huài)，这样的方式适(shì)合长途运输。

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